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第4回 郷土料理の日（とり天／大分県）
高菜めし・おすいもの・とり天・酢の物・柿
第４回郷土料理の日は、大分県の「とり天」を提供しました。
とり天には、人参入りのもみじおろしを添えて秋らしさもプラス
主食は、同じ九州の熊本県の名物「高菜めし」です。
揚げ物は田名ホームの人気メニューの1つでもあるため、皆さんよく召し上がっていただけました
普段は白いご飯が多いためか「今日のご飯は味付きだね
」と、あまりなじみのない高菜でしたが、食が進んだようです。
」と、あまりなじみのない高菜でしたが、食が進んだようです。今回で、年内の郷土料理の日は終了の予定ですが、11月にアンコール企画として、2月に行った「芋煮」を提供予定です
