ブログ
新型コロナウィルスの感染拡大防止の対応として、入居者との面会制限をしており入居者の方々はもとよりご家族の皆様にもご不便をお掛けしている状況が長く継続しています。
このような中で、入居者のご家族及び関係者の皆様にこの『ブログ』を通して当施設の日常の様子をお伝えすることができたらと思っています。
※個人情報保護のため写真の一部を加工しています。
管理栄養士による食中毒の話し
2023-06-21
今年も管理栄養士による食中毒の予防の話しをデイサービスの利用者様向けに6/19～6/21の計3日間行いました。お弁当を作る際の注意点を利用者様と一緒に聞いてきましたのでお伝えします
食中毒予防の三原則(細菌をつけない、増やさない、やっつける)
お弁当作りの前に、きちんと手洗いをしていると思いますが、念のため食材を素手で触らないようにしましょう
・おにぎりはラップや使い捨て手袋を使って握ると食中毒の予防になります(つけない)
・お弁当に入れると彩りが良いミニトマトですが、ヘタの部分には細菌が付着しているので、ヘタを取り洗ってから入れましょう(増やさない)
・煮物を入れる事も多いと思います。夏場は入れるのを避けた方がいいですが、煮物をお弁当に入れる際には水分が多いので小分けのカップを使用しましょう！(増やさない)
・ポテサラは美味しいですが、ジャガイモやマヨネーズは傷みやすいので小分けのカップを使用しましょう。夏場はなるべくお弁当に入れるのを避けた方が無難ですね(増やさない)
・揚げ物や焼き物がお弁当に入っているとテンションが上がりますよね！揚げ物や焼き物はしっかり加熱することが大切です(やっつける)
・ゆで卵もしっかり中まで加熱し固ゆですることが大切です！(やっつける)
・梅干しや大葉は殺菌作用があるのでお弁当に入れるのはお勧めです。(やっつける)
・お弁当はしっかり冷やしてから、なるべく低い温度で持ち運ぶよう、保冷剤を入れた保冷バックにお弁当を入れましょう(増やさない)
以上のことに注意して暑い季節にも安全においしく食事を楽しみましょう
と締めくくり終了しました
と締めくくり終了しました
勉強になりますね(^^)
皆さん真剣です！！
ボランティアさんによるシーツ交換
2023-06-23
新型コロナが第5類になり感染対策をしっかり行った上で徐々にボランティアさんに入っていただくことになりました
神奈川県立上溝高等学校のPTA福祉委員会の方々に、6月から毎月第４金曜日に4～6人でシーツ交換や掃除のボランティア活動に入っていただいてます
七夕飾り＆七夕そうめん
2023-07-07
利用者様の願いを込めた短冊と七夕飾りを本館、清流、デイサービスに飾りました
本館エントランス&１階の短冊です
本館２階願い事！！
清流さがみエントランス
清流涼ユニットです(^^)
清流灯ユニットです( ´∀｀)
清流華ユニットです♪(´ε｀ )
デイサービスの七夕飾りです！！
七夕の日のごはん
七夕そうめん ミキサー食七夕ごはん
昼食に七夕そうめんを食べました。普段は、暖かい麺類が多いので、冷たい麺類はさっぱりとしていて、ここの所の暑さを吹き飛ばしてくれました。
通常のそうめんのほかに、彩りよく赤や緑色のそうめん、錦糸卵等もあり、見た目にも涼し気でみなさん「きれいだね」とお話しされていました。
第３回郷土料理の日(沖縄編)
2023-06-21
タコライスとにんじんしりしり
職員の食事のみかけるチーズを使用しています
第3回目の郷土料理は、沖縄料理のタコライスをメインに副菜ににんじんしりしりを合わせました。
「タコライスってなに？」と、なかなか馴染みのない料理でしたが、いざ目の前にすると「美味しそうだね」「これがタコライス？」と皆さん興味津々で召し上がっていただけました
にんじんしりしりはシンプルに、塩の味付けだけでしたが人参と卵のやさしい甘みのおかげで美味しく召し上がっていただくことができました
デザートには、パッションフルーツジュースを使ったゼリーを提供し、無事に郷土料理の日が終了しました。
当日は、曇り空でしたが夏らしい食欲増進メニューになったと思います
防災訓練
2023-06-20
６月１４日(火)「リバーサイド田名ホーム」と「清流さがみ」では定期防災訓練(避難訓練)を行いました
訓練の流れを説明します
消火器の使い方を教わります！
消火訓練です
入居者の方も参加しました！
